Kontrolní bod 00 — výchozí stav
Dvacet letjsem kontrolydělala.
Teď stojím na vaší straně. Připravím váš provoz tak, aby kontrola z hygieny nebyla důvod k nervozitě.
Analýza rizik a kritické body zpracované podle toho, co ve svém provozu skutečně děláte. Včetně zavedení do praxe a zaškolení personálu.
Podle ISO 22000, ISO 9001 a ISO 19011. Najdu to, co by našla kontrola, a dostanete písemnou zprávu s návrhem nápravy.
Gastro provozy, ubytování, výrobny, ale i rehabilitační centra, ambulance, sociální služby a fitcentra.
Hygienické minimum i školení provozního personálu na sanitaci a manipulaci s chemií. Přímo ve vaší provozovně.
KHS, SVS, SZPI, stavební i živnostenský úřad. Projdu papíry i provoz a zastoupím vás při jednání.
Proč zrovna já
Většina konzultantů zná legislativu z knih.
Já jsem podle ní dvacet let rozhodovala. Působila jsem jako referent ochrany veřejného zdraví na krajských hygienických stanicích Moravskoslezského a Zlínského kraje a později na Státní zemědělské a potravinářské inspekci.
Dokumentaci nedělám podle vzoru. Vychází z toho, co ve svém provozu skutečně vaříte, skladujete a jak to děláte. Veškerou dokumentaci i školení zajistím také v polském jazyce.
Průběh spolupráce
Zavoláte
Řeknete mi, co provozujete a v jaké jste situaci. Nezávazně a bez poplatku.
Přijedu k vám
Projdu provoz, zázemí i sklady a řeknu na rovinu, jak na tom jste.
Zpracuju dokumentaci
Na míru tomu, co jsem u vás viděla. Ne obecnou šablonu z internetu.
Zaškolím personál
Aby s dokumentací uměli pracovat i lidé ve směně, ne jen majitel.
Doložená odbornost
ČSN EN ISO 9001
Interní auditor · QC Group, s.r.o. · 2026
ČSN EN ISO 19011
Interní auditor · QC Group, s.r.o. · 2026
ISO 22000
Systémy managementu bezpečnosti potravin
Zjistíme spolu, jak na tom jste
Napište mi, co provozujete a co potřebujete. Nebo prostě zavolejte, to bývá rychlejší.